Bienvenue sur le site de l'Observatoire national de la restauration collective bio et durable

 
ENQUÊTE EN LIGNE : EN 2020, JE PARTICIPE
 
Partout en France, des collectivités expérimentent de nouveaux projets sur l’alimentation. Ces initiatives en faveur de la qualité de nos assiettes, si elles sont partagées, sont autant de réponses possibles pour les collectivités et les pouvoirs publics qui s'interrogent sur la mise en oeuvre de politiques alimentaires efficaces et l'atteinte des objectifs d'Egalim. L’Observatoire collecte, analyse et met à disposition de tous les pratiques, les leviers et les freins de plus de 200 collectivités engagées pour une alimentation bio et durable (résultats disponibles ici).
 

 

 Comment ? 

Pour renseigner l'enquête, accédez à votre espace personnel :

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 Pourquoi ? 

Lever des freins, diffuser les solutions des territoires, faire émerger des sujets dans le débat public

Partager son expérience sur la transformation de l'alimentation et du fonctionnement des cantines, c'est participer à l'essaimage d'outils, de leviers, de méthodes et de réflexions utiles aux collectivités et aux acteurs qui s'interrogent. Ainsi, l'Observatoire permet de tirer des analyses d'une grande diversité de démarches et rend possible une transition alimentaire sur tous les territoires. 

Résultats 2019        Résultats 2018        Résultats 2017

 

 En savoir plus 

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Créé en 2017 à l'initiative d'Un Plus Bio, Ecocert En Cuisine et le programme de recherche Lascaux, l'Observatoire collecte chaque année de nombreuses données sur les pratiques, les tendances et l'évolution de la restauration collective et des politiques alimentaires territoriales qui, en grande majorité, placent la cantine au coeur de leur démarche. C'est un outil de sensibilisation et de pilotage accessible et fiable, au service des élus, des services, des cuisiniers et de tous les acteurs de l'alimentation.
 

Méthodologie        Questionnaire

 

 

 

 

 


Si vous rencontrez des difficultés pour accéder aux résultats ou vous connecter, n'hésitez pas à nous contacter sur observatoire@unplusbio.org